"Estatísticas do Ministério da Saúde mostram que os jovens alimentam-se de maneira errada", afirma nutrologista
O estilo de vida das pessoas na sociedade moderna não é mais aquele em que há tempo disponível para todas as obrigações. As cobranças de hoje, resultantes das várias tarefas que o mercado de trabalho atribui às pessoas e da necessidade de se atualizar constantemente nos estudos, em busca de estabilidade e qualidade de vida, muitas vezes acaba tendo o efeito contrário: atender a essas exigências impõe rotinas difíceis de serem cumpridas e, tiram a atenção de fatores importantes para a saúde do corpo e da mente.Manter hábitos alimentares saudáveis é um grande desafio em meio ao estresse diário, mas essa é a única forma de garantir que todo esse esforço um dia poderá ser aproveitado plenamente. Esquecer de almoçar, deixar o lanche para depois ou dar preferência a produtos industrializados aos naturais, no intervalo da faculdade, pode ser o estopim para futuras complicações. Hipertensão, obesidade, colesterol alto, diabetes e gastrite estão na lista das doenças que mais atingem os jovens que têm uma vida agitada e não prestam atenção no que andam comendo.A mudança de hábitos não é fácil, reeducar-se em meio a correria pode parecer impossível, mas o esforço vale a pena. Definir e manter horários fixos para as refeições e adequá-las a uma dieta leve e saudável já é um começo para garantir o bom funcionamento do organismo e conseqüentemente mais energia para o dia-a-dia.
Conseqüências do descuido
Muitos são os exemplos de jovens que não se importam em se prevenir de complicações causadas pela falta de nutrientes e pelo excesso de substâncias malignas no organismo. Apesar da cantina da faculdade oferecer opções saudáveis, como sucos naturais, frutas, vitaminas e barras de cereais, a gerente administrativa, Nancy da Graça Magazona revela que a procura por salgados, pães e refrigerantes continua alta. “Algumas pessoas optam pelos sanduíches naturais e sucos, mas são poucos. A maioria ainda é adepta dos produtos industrializados e calóricos”, afirma.A estudante do curso de Publicidade e Propaganda, Natalia Lippi, de 22 anos, trabalha o dia todo e não resiste à tentação de comer um lanche bem recheado no intervalo das aulas. “Adoro pães, hambúrgueres e fast-food. Gostaria de mudar meus hábitos, mas não consigo comer frutas e verduras”, conta.O professor nutrologista da Faculdade de Medicina de Ribeirão Preto, José Ernesto dos Santos, considera a boa alimentação um fator decisivo na prevenção de doenças futuras. “Estatísticas do Ministério da Saúde, mostram que os jovens alimentam-se de maneira cada vez mais errada. Desse modo é possível prever que a incidência de diversas doenças, como hipertensão, diabetes, colesterol alto e gastrites tende a aumentar”, declara. O nutrologista ainda revela que o descaso com a alimentação, aliado ao uso de cigarros e bebidas em excesso, é um perigo para o coração. “A mistura de bebidas alcoólicas com o cigarro, a inatividade física e maus hábitos alimentares é um coquetel perfeito para aumentar os riscos de infarto”, completa.
A virada
Optar por frutas, verduras, fibras e grelhados ao invés de alimentos industrializados e pouco nutritivos é a única forma de garantir uma vida saudável. A estudante de ciências contábeis, Paola , 22 anos, sentiu rapidamente os efeitos da seleção errada dos alimentos que colocava no prato e decidiu reeducar-se. “Minha alimentação era toda desregrada, comia salgados, frituras e abusava do refrigerante. Com isso, desenvolvi uma gastrite nervosa e tive que mudar meus hábitos. O primeiro passo foi aprender a gostar de saladas variadas e esquecer os lanches de uma vez”, conta.A nutricionista Vivian H. Amin revela que a reeducação alimentar é um processo que requer muita disciplina e vontade. Segundo ela, alguns cuidados são importantes para concretizar a mudança. “É preciso evitar o jejum prolongado, respeitar o horário das refeições e comer devagar. O segredo maior é diversificar. Todos os grupos alimentares devem ser incluídos no cardápio, só assim o organismo encontrará seu equilíbrio”, afirma Vivian.
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